Brunch

Accras (Cameroun)

Name: Accras (Cameroun)
Total time: 35 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 200 g Farine; 1,5 cuillères à café Levure chimique; à goût Sel; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 0,5 Piment; 3 Œuf; 200 g Crevettes; 1 l Huile neutre

Temps de préparation: 35 min
Portions: 4 pers

Ingrédients

4 pers

Farine — à prévoir200 g
Levure chimique — à prévoir1,5 cuillères à café
Sel — à prévoirà goût
Oignon — à prévoir1
Ail — à prévoir2 gousses
Piment — à prévoir0,5
Œuf — à prévoir3
Crevettes — à prévoir200 g
Huile neutre — à prévoir1 l

Préparation

Mélange farine, levure, sel, oignon, ail et piment.
Bats les œufs.
Verse progressivement les œufs dans la farine.
Ajoute les crevettes. Laisse reposer 15 minutes.
Fais chauffer l'huile à 170°C.
À l'aide de cuillères, forme des boulettes et fais-les frire 2-3 minutes.
Égoutte et sers très chaud.