Beignets de banane plantain (RD Congo)

Préparation

1. 1

   Écrase les bananes bien mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une purée grossière.

2. 2

   Mélange avec la farine et le sucre pour former une pâte épaisse.

3. 3

   Forme des petites galettes ou des boules avec une cuillère.

4. 4

   Fais frire 3 minutes de chaque côté dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

5. 5

   Égoutte sur papier absorbant et sers tiède, éventuellement saupoudré de sucre.