Brunch

Beignets de plantain (Cameroun)

Name: Beignets de plantain (Cameroun)
Total time: 30 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 4 Banane plantain; 200 g Farine; 1,5 cuillères à café Levure chimique; à goût Sel; 1 cuillère à café Sucre; 1 l Huile neutre

Temps de préparation: 30 min
Portions: 4 pers

Ingrédients

4 pers

Banane plantain — à prévoir4
Farine — à prévoir200 g
Levure chimique — à prévoir1,5 cuillères à café
Sel — à prévoirà goût
Sucre — à prévoir1 cuillère à café
Huile neutre — à prévoir1 l

Préparation

Pèle les bananes plantain et coupe-les en bâtonnets.
Mélange farine, levure chimique, sel et sucre.
Ajoute progressivement l'eau tiède jusqu'à pâte lisse.
Fais chauffer l'huile à 170°C.
Trempe les bâtonnets dans la pâte et fais-les frire 3-4 minutes.
Ils doivent être croustillants dehors et tendres dedans.
Égoutte et saupoudre de sel. Sers immédiatement.