Beshbarmak

Préparation

1. 1

   Prépare une pâte avec la farine, l'eau et le sel. Laisse reposer 30 min.

2. 2

   Fais cuire la viande d'agneau avec les oignons dans l'eau jusqu'à tendreté, environ 45 min.

3. 3

   Abaisse la pâte et coupe-la en larges lanières.

4. 4

   Fais cuire les lanières dans le bouillon de viande.

5. 5

   Verse la viande et les nouilles dans un plat, ajoute le bouillon. Sers chaud.