Bok choy sauté à l'ail et à l'huître

Préparation

1. 1

   Lave le bok choy, sépare les feuilles des tiges, coupe les tiges épaisses en deux dans la longueur.

2. 2

   Fais chauffer l'huile à feu vif dans un wok jusqu'à fumante.

3. 3

   Jette l'ail émincé, remue 15 sec jusqu'à parfumé sans brûler.

4. 4

   Ajoute les tiges de bok choy d'abord, saute 1 min pour commencer la cuisson.

5. 5

   Ajoute les feuilles, saute encore 1-2 min jusqu'à flétries mais encore croquantes.

6. 6

   Ajoute sauce d'huître et sauce soja, saute 30 sec pour enrober uniformément.

7. 7

   Sers immédiatement bien chaud pour garder le croquant.