Poulet au paprika hongrois (Csirkepaprikás)

Préparation

1. 1

   Coupe le poulet en morceaux et émince finement l'oignon.

2. 2

   Fais chauffer un peu de beurre dans une cocotte et fais suer l'oignon 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.

3. 3

   Retire la cocotte du feu, ajoute le paprika et mélange rapidement pour ne pas le brûler, puis remets sur le feu avec l'ail écrasé.

4. 4

   Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 minutes en le retournant, puis incorpore les poivrons et les tomates coupés en dés.

5. 5

   Verse le bouillon, sale, couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et fondant.

6. 6

   Retire la cocotte du feu, incorpore la crème petit à petit en mélangeant, pour ne pas la faire trancher.

7. 7

   Rectifie l'assaisonnement et sers bien chaud avec des nokedli (petites galettes de pâte) ou du riz.