Empanadas de pino

Préparation

1. 1

   Préparer une pâte avec la farine, le beurre, l'eau et le sel ; pétrir jusqu'à lisse et laisser reposer 30 min.

2. 2

   Faire revenir le bœuf haché avec l'oignon coupé en petits dés jusqu'à cuisson complète et réserver au frais.

3. 3

   Étaler la pâte, découper des cercles.

4. 4

   Garnir chaque cercle de farce, d'un morceau d'œuf dur, d'une olive et de quelques raisins secs.

5. 5

   Replier en chausson et souder les bords en pinçant en torsade.

6. 6

   Badigeonner de jaune d'œuf et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 min jusqu'à doré.

7. 7

   Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.