Ensalada de aguacate, salade d'avocat équato-guinéenne

Préparation

1. 1

   Coupe les avocats en deux, dénoyaute-les puis découpe la chair en tranches ou en dés directement dans la peau.

2. 2

   Émonde les tomates si tu veux une texture plus fine, sinon coupe-les simplement en quartiers.

3. 3

   Émince finement l'oignon rouge, puis rince-le sous l'eau froide et égoutte-le pour adoucir son piquant.

4. 4

   Dispose l'avocat, la tomate et l'oignon rouge dans un saladier, parsème de coriandre fraîche ciselée.

5. 5

   Arrose de jus de citron vert et d'un filet d'huile, ajoute une pointe de piment si tu aimes relever.

6. 6

   Mélange délicatement juste avant de servir pour ne pas écraser l'avocat.