Falafel

Préparation

1. 1

   Mélange les pois chiches secs avec les oignons hachés, le persil et les épices.

2. 2

   Ajoute un peu d'eau et de sel pour former une pâte épaisse.

3. 3

   Forme des petites boules aplaties.

4. 4

   Chauffe l'huile à 170°C et fais frire 3-4 min jusqu'au dorage.

5. 5

   Retire et pose sur du papier absorbant. Sers avec tahini ou yaourt.