Fufu (Cameroun)

Préparation

1. 1

   Pèle bananes plantain et patates douces, coupe en morceaux.

2. 2

   Porte l'eau salée à ébullition, ajoute les légumes.

3. 3

   Laisse cuire 15-20 minutes jusqu'à grande tendreté.

4. 4

   Égoutte bien. Écrase en mortier avec le beurre.

5. 5

   Ajoute du lait progressivement. Forme en boules.

6. 6

   Serve chaud avec sauce riche.