Gâteau au yaourt

Préparation

1. 1

   Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule (ou chemise-le de papier cuisson).

2. 2

   Vide le pot de yaourt dans un grand saladier et garde le pot vide : il te sert de doseur pour toute la recette.

3. 3

   Ajoute le sucre et les œufs au yaourt, puis fouette jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

4. 4

   Ajoute la farine et le beurre fondu tiédi, et mélange juste assez pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux (ne fouette pas trop longtemps, pour garder le gâteau moelleux).

5. 5

   Verse la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes : le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau plantée au centre ressort sèche.

6. 6

   Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.