Picante de pollo

Préparation

1. 1

   Faire mariner les morceaux de poulet avec l'ail écrasé et le cumin.

2. 2

   Saisir le poulet dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.

3. 3

   Mixer le piment rouge et l'oignon avec un peu d'eau pour obtenir une sauce.

4. 4

   Verser la sauce sur le poulet, mouiller de bouillon, laisser mijoter à couvert 35 min.

5. 5

   Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, poursuivre la cuisson 15 min.

6. 6

   Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec du riz.