Poulet aux cacahuètes (Cameroun)

Préparation

1. 1

   Coupe le poulet en gros morceaux réguliers.

2. 2

   Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 2 minutes.

3. 3

   Ajoute le poulet et fais-le dorer 3-4 minutes, puis réserve.

4. 4

   Ajoute le concentré de tomate et mélange bien 1 minute.

5. 5

   Verse le bouillon et remets le poulet avec cacahuètes, piment et gingembre.

6. 6

   Porte à ébullition, réduis le feu et laisse mijoter couvert 25 minutes.

7. 7

   Assaisonne au goût. Sers chaud avec riz blanc.