Tequeños, bâtonnets de fromage frits

Préparation

1. 1

   Prépare une pâte avec la farine, le beurre, l'œuf et une pincée de sel, pétris jusqu'à obtenir une boule homogène, laisse reposer 20 minutes.

2. 2

   Étale la pâte finement et découpe-la en bandes longues d'environ 2 cm de large.

3. 3

   Coupe le fromage en bâtonnets, enroule chaque bâtonnet dans une bande de pâte en spirale bien serrée, en scellant les extrémités.

4. 4

   Fais chauffer l'huile de friture à 175°C.

5. 5

   Fais frire les tequeños 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, le fromage doit être fondant à l'intérieur.