Dessert
Bircher muesli suisse
- Temps de préparation
- 15 min
- Portions
- 2
Ingrédients
2
- Pomme — à prévoir2
- Lait — à prévoir200 ml
- Yaourt — à prévoir150 g
- Miel — à prévoir2 c. à s.
- Citron — à prévoir1/2
- Noix — à prévoir30 g
Préparation
La veille au soir, mélange les flocons d'avoine avec le lait dans un bol, couvre et laisse tremper toute la nuit au réfrigérateur : les flocons vont ramollir et devenir crémeux.
Le lendemain matin, râpe la pomme avec sa peau (elle contient de la pectine qui lie le mélange) directement dans le bol de flocons trempés.
Ajoute le jus de citron sur la pomme râpée pour l'empêcher de noircir, puis mélange.
Incorpore le yaourt et le miel, et mélange bien jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Répartis dans des bols individuels et parsème de noix concassées et d'un peu de cannelle si tu aimes.
Sers aussitôt bien frais, c'est un petit-déjeuner qui se prépare la veille pour gagner du temps le matin.