Bolo de fubá angolano

Préparation

1. 1

   Fouette le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et pâle.

2. 2

   Ajoute les œufs un à un en fouettant bien entre chaque, puis incorpore la farine de maïs, la farine et la levure chimique tamisées.

3. 3

   Ajoute le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse et coulante.

4. 4

   Verse dans un moule beurré, fais cuire 40-45 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.

5. 5

   Laisse tiédir avant de démouler et de déguster, éventuellement saupoudré de sucre glace.