Empanadas panaméennes

Préparation

1. 1

   Préparer une pâte avec la farine, le beurre, l'eau et le sel, pétrir jusqu'à lisse et laisser reposer 30 min.

2. 2

   Faire revenir le bœuf haché avec l'oignon jusqu'à cuisson complète.

3. 3

   Ajouter l'œuf dur haché et les olives à la farce, laisser tiédir.

4. 4

   Étaler la pâte, découper des cercles, garnir de farce au centre.

5. 5

   Replier en chausson et souder les bords en pinçant.

6. 6

   Frire dans l'huile à 180°C 4 min jusqu'à bien doré.

7. 7

   Égoutter et servir chaud.