Gratin de pommes de terre

Préparation

1. 1

   Préchauffe le four à 200 °C et beurre un plat à gratin.

2. 2

   Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles régulières.

3. 3

   Frotte le fond du plat avec la gousse d'ail coupée en deux, puis dispose les pommes de terre en couches, en salant légèrement entre chaque couche.

4. 4

   Verse le lait jusqu'à mi-hauteur des pommes de terre, et parsème de noisettes de beurre et de fromage râpé sur le dessus.

5. 5

   Couvre de papier aluminium pour les 25 premières minutes de cuisson, puis retire-le pour les 15 dernières minutes afin de bien faire dorer le dessus.

6. 6

   Enfourne au total 40 minutes, jusqu'à une belle coloration dorée et jusqu'à ce qu'une lame de couteau s'enfonce facilement.