Plat

Lamprais

Name: Lamprais
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g Riz blanc; 300 g Agneau haché; 2 Oignon; 2 gousses Ail; 2 c. à s. Curry rouge; 2 Œuf; 200 ml Eau

Temps de préparation: 1 h
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 personnes

Riz blanc — à prévoir300 g
Agneau haché — à prévoir300 g
Oignon — à prévoir2
Ail — à prévoir2 gousses
Curry rouge — à prévoir2 c. à s.
Œuf — à prévoir2
Eau — à prévoir200 ml

Préparation

Prépare un riz pilaf avec de la viande hachée, des oignons et des épices.
Mélange le riz cuit avec le morceau de viande ou l'œuf dur au centre.
Enveloppe le mélange dans une feuille de banane ou du papier d'aluminium.
Fais cuire au four à 180°C pendant 25-30 min pour que tout s'imprègne.
Sers chaud, encore enveloppé ou déroulé sur le plat.