Manakich au za'atar (Liban)

Préparation

1. 1

   Mélange le za'atar avec l'huile d'olive dans un bol, jusqu'à obtenir une pâte assez liquide qui s'étale facilement.

2. 2

   Étale la pâte à pizza en cercles fins d'environ 15-20 cm de diamètre.

3. 3

   Badigeonne généreusement chaque disque de pâte avec le mélange za'atar-huile, jusqu'aux bords.

4. 4

   Enfourne 8 à 10 minutes à 220°C, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et croustillants et le centre légèrement doré.

5. 5

   Sers chaud, éventuellement avec du labneh et des légumes frais à côté, plié en deux comme un sandwich.