Mukhbaza (dessert à la banane et aux dattes)

Préparation

1. 1

   Écrase les bananes bien mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une purée grossière.

2. 2

   Dénoyaute les dattes et hache-les finement.

3. 3

   Fais fondre le beurre dans une poêle à feu doux.

4. 4

   Ajoute la purée de banane et les dattes hachées, mélange et laisse chauffer doucement 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement caramélisé.

5. 5

   Répartis dans des coupelles et sers tiède, éventuellement avec un peu de crème, c'est un dessert simple et réconfortant très apprécié au Soudan.