Pastel de choclo

Préparation

1. 1

   Faire revenir le bœuf haché avec l'oignon émincé jusqu'à cuisson complète, assaisonner.

2. 2

   Répartir cette farce au fond d'un plat à gratin, ajouter les œufs durs coupés en quartiers et les olives.

3. 3

   Mixer le maïs frais avec le lait, le beurre et le sucre pour obtenir une crème épaisse.

4. 4

   Faire cuire cette crème de maïs à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.

5. 5

   Verser la crème de maïs sur la farce pour couvrir entièrement.

6. 6

   Saupoudrer de sucre en surface et enfourner à 200°C pendant 35 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.

7. 7

   Laisser tiédir 5 min avant de servir.