Salade
Salade de tomates épicée djiboutienne
- Temps de préparation
- 20 min
- Portions
- 4 pers
Ingrédients
4 pers
- Tomate — à prévoir4
- Oignon rouge — à prévoir1
- Piment — à prévoir1
- Citron — à prévoir1
- Coriandre fraîche — à prévoir1/2 botte
- Huile neutre — à prévoir2 c. à s.
- Cumin — à prévoir1/2 c. à c.
- Sel — à prévoir1 c. à c.
Préparation
Coupe les tomates en quartiers et émince finement l'oignon rouge.
Émince le piment très finement (épépine-le si tu préfères moins de piquant).
Mélange tomates, oignon et piment dans un saladier, ajoute le cumin et le sel.
Arrose du jus de citron et de l'huile, mélange délicatement pour ne pas écraser les tomates.
Parsème de coriandre ciselée et laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir, pour que les saveurs se marient.